Aplikasi Kasir Restoran untuk Manajemen Stok Bahan Baku: Cara Mengendalikan Food Cost dan Menaikkan Margin
Jam makan siang baru saja lewat, tapi stok ayam di kulkas sudah menipis. Padahal pagi tadi Anda sendiri yang membeli dua kilogram. Siapa yang mengambil? Kok bisa sebanyak itu? Kalau pertanyaan ini sering muncul di dapur Anda, selamat datang di masalah paling klasik bisnis kuliner: bahan baku yang hilang tanpa jejak. Bahan baku adalah pos […]